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2019年07月18日 版面导航 放大 缩小 默认        



 

    每天吃150克蓝莓有助心脏健康
    英国一项新研究发现,每天食用150克蓝莓可有效降低患心血管疾病风险。
    英国东英吉利大学等机构研究人员招募了138名超重或肥胖的志愿者,这些人年龄在50~75岁,均患有代谢综合征,即有较高的患心脏病、中风和糖尿病等风险。在持续6个月的观察期内,研究人员让一些人每天食用冻干的蓝莓,另一些人食用人工着色的“假蓝莓”,即安慰剂。每天食用冻干蓝莓的人又分为两组,一组每天吃150克(约一小碗),另一组每天吃75克(约半碗)。结果发现,每天食用150克蓝莓的人,血管功能持续改善,可折算为让患心血管疾病风险降低12%~15%。不过,每天食用75克蓝莓的人相关功能没有明显改善。
    研究人员称,这一结果可能与志愿者身体状况有关,这些体重超重、患心血管疾病风险较高的人可能每天需要食用更大量的蓝莓,才能有助心脏健康。

    怀孕早期食用坚果能提高孩子智力
    据英国《每日电讯报》报道,一项新的研究表明,在怀孕早期经常吃坚果的准妈妈,孩子会更加聪明,研究中的坚果包括核桃、杏仁、花生、松子和榛子。
    研究者对2200名妇女及其子女进行了长达8年以上研究,分析发现,在怀孕初期的12周内,每周吃3份或3份以上坚果的母亲,她们的孩子在智力测试中表现更好。这些孩子的认知功能、注意力广度和工作记忆都优于那些母亲在怀孕前3个月很少或不吃坚果的孩子。
    西班牙巴塞罗那全球健康研究所的研究小组认为,在至关重要的早期发育阶段,叶酸和必需脂肪酸(如omega-3和omega-6)等有益营养物质会在发育中的胎儿的神经组织中积累。他们还探索了最后3个月的智力和坚果摄入量之间的联系,但并未发现相关联系。

    摄入大量快餐可能降低怀孕几率
    据法新社近期的报道,一项新研究显示,不吃水果或摄入大量快餐的女性在备孕阶段要花费更多时间,而且在一年内怀孕的几率很小。
    澳大利亚、英国和新西兰的研究人员在2004~2011年,对这3个国家的所有助产士的问卷调查所收集到的数据进行梳理,近5600名女性在怀孕初期给出了详细的答案,重点是她们在受孕前几个月的饮食情况。
    所有的女性都是第一次怀孕,而且只有340人在怀孕之前接受过多种类型的生育治疗。调查结果表明,不吃水果或喜好吃快餐的饮食方式很可能会导致女性备孕时间变长或不孕的风险变高。例如,在极端情况下,那些吃大量快餐的女性相对于完全不吃快餐的女性,增加了41%的不孕风险。

    油腻饮食影响人体食欲控制
    近期,法国健康杂志《TOPSANTE》援引一项新研究结果称,油腻饮食会使控制食欲的酶失去活性,让人们越吃越停不下来。
    比利时和法国的研究人员认为,吃东西的时候,肠道会产生一种NAPE-PDL酶,将饱腹信号传递给大脑,激活下丘脑的厌食神经元,告诉身体停止摄入食物。但在持续摄入高脂肪食物的情况下,NAPE-PDL酶的活性下降,肠道和大脑之间的信息无法传递,食欲控制因此受到影响。
    为了验证这一猜想,研究人员分别给正常小鼠和缺乏NAPE-PDL酶的小鼠喂食相同高脂肪食物,发现缺乏NAPE-PDL酶的小鼠无法停止进食,吃得比正常小鼠多而变得更加肥胖。

 
 
 
   
   
   

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法律顾问:北京岳成律师事务所

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